Sauce à la Française

Ingrédients :

Préparation :

Coupez très finement les cornichons et les câpres. Préparez une purée avec les jaunes d'œufs durs et le roquefort. Ajoutez la crème et mélangez.

Sans s'arrêter de remuer, incorporez les autres ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Cet assaisonnement va bien avec presque toutes les salades.